КЕКСЫ СО СГУЩЁНКОЙ
Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 240 г
• Молоко — 200 мл
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель — 1. 5 ч. л.
• Варёное сгущённое молоко — 0. 5 бан.
• Соль (щепотка)
• Ванилин (щепотка)
Приготовление:
В глубокой ёмкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Налить подсолнечное масло без запаха, размешать венчиком. Затем добавить молоко. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто и перемешать ложкой до получения однородной консистенции. Разложить тесто по формочкам, в центр поместить по чайной ложке начинки из варёной сгущёнки. Формочки лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует положить манжетки во избежание прилипания теста. Накрыть оставшимся тестом по столовой ложке сверху. Духовку нагреть до 180 градусов и печь кексы до золотистого верха около получаса. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
___________________________________
Мишка Пышка:
vk.com/mishkapyshka
